Malay Momo Cookies (Kuih Makmur)
Malaysian Cuisine: Momo Cookies (Kuih Makmur)
It's Chinese New Year and there are plenty of food to prepare. Kuih Makmur in Malay is also known as Momo Cookies in English. Recipe was adapted from My Little Favourite. These cookies melt in the mouth. Scroll down for the recipe.
Gastonomía de Malasia: Kuih Makmur
Es el año nuevo chino y hay muchas comidas para preparar. El Kuih Makmur en malayo es conocido como Momo Cookies en ingles. La receta está adaptada de My Little Favourite. Estas galletas se deshacen en la boca. Se desplaza para la receta.
Cuisine malaisienne: Kuih Makmur
C'est le nouvel an chinois et il y a plusieurs plats à faire cuire. Le Kuih Makmur en malais est aussi connu comme Momo Cookies en anglais. La recette a été adaptée de My Little Favourite. Ces biscuits vous fondent dans la bouche. Faites défiler pour la recette.
1kg plain flour ~ harina de trigo ~ farine
454g ghee ~ ghee ~ ghi
300g milk powder ~ leche en polvo ~ lait au poudre
Icing sugar ~ azúcar glas ~ sucre glace
1. Fry the flour on medium heat for few minutes or when it is slightly golden.
2. Mix cooked flour and milk powder.
3. Mix the ghee to the flour mixture for soft dough (it's better to melt the ghee).
4. Roll the dough into a circle.
5. Bake at 160℃ for 10 minutes or until golden brown.
6. Cover the cookies with icing sugar.
1. Fríe la harina a fuego medio durante unos minutos o cuando está dorada.
2. Mezcla la harina cocida y la leche en polvo.
3. Para una masa blanda, mezcla la harina cocida y el ghee (es mejor derretir el ghee).
Gastonomía de Malasia: Kuih Makmur
Es el año nuevo chino y hay muchas comidas para preparar. El Kuih Makmur en malayo es conocido como Momo Cookies en ingles. La receta está adaptada de My Little Favourite. Estas galletas se deshacen en la boca. Se desplaza para la receta.
Cuisine malaisienne: Kuih Makmur
C'est le nouvel an chinois et il y a plusieurs plats à faire cuire. Le Kuih Makmur en malais est aussi connu comme Momo Cookies en anglais. La recette a été adaptée de My Little Favourite. Ces biscuits vous fondent dans la bouche. Faites défiler pour la recette.
Ingredients ~ Ingredientes ~ Ingrédients
1kg plain flour ~ harina de trigo ~ farine
454g ghee ~ ghee ~ ghi
300g milk powder ~ leche en polvo ~ lait au poudre
Icing sugar ~ azúcar glas ~ sucre glace
Method ~ Elaboración ~ Progression
Step 1, 2 and 3 |
Step 3 |
Step 4 |
1. Fry the flour on medium heat for few minutes or when it is slightly golden.
2. Mix cooked flour and milk powder.
3. Mix the ghee to the flour mixture for soft dough (it's better to melt the ghee).
4. Roll the dough into a circle.
5. Bake at 160℃ for 10 minutes or until golden brown.
6. Cover the cookies with icing sugar.
1. Fríe la harina a fuego medio durante unos minutos o cuando está dorada.
2. Mezcla la harina cocida y la leche en polvo.
3. Para una masa blanda, mezcla la harina cocida y el ghee (es mejor derretir el ghee).
4. Aplana un trozo de la masa como un círculo.
5. Hornea durante 10 minutos a 160℃ o cuando las galletas están doradas.
6. Espolvorea las galletas sobre el azúcar glas.
1. Faites frire la farine à feu moyen pendant quelques minutes ou quand elle est légèrement dorée.
2. Mélangez de la farine de riz cuite et du lait au poudre.
3. Pour une pâte molle, mélangez de la farine cuite et du ghi (c'est meilleur fondre le ghi).
4. Aplatissez une part de pâte comme un cercle.
5. Faites cuire dans un four préchauffé pendant 10 minutes à 160℃ ou quand la pâte est légèrement dorée.
6. Saupoudrez des biscuits sur le sucre glace.
6. Espolvorea las galletas sobre el azúcar glas.
1. Faites frire la farine à feu moyen pendant quelques minutes ou quand elle est légèrement dorée.
2. Mélangez de la farine de riz cuite et du lait au poudre.
3. Pour une pâte molle, mélangez de la farine cuite et du ghi (c'est meilleur fondre le ghi).
4. Aplatissez une part de pâte comme un cercle.
5. Faites cuire dans un four préchauffé pendant 10 minutes à 160℃ ou quand la pâte est légèrement dorée.
6. Saupoudrez des biscuits sur le sucre glace.
Step 5 |
Step 6 |
Happy Chinese New Year! ¡Feliz año nuevo chino! Joyeux nouvel an chinois!
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