Steamed Banana Muffins
Cuisine of the United States: Steamed Banana Muffins
I like using ripe bananas in cakes because of the natural sweetness and texture. Previously, I have made Vegan Chocolate Brownies, Soy Pulp Doughnut and Soy Pulp Muffins. The recipe was adapted from myKitchen101. These steamed banana muffins are very soft and moisture. Scroll down for the recipe.
Gastronomía de los Estados Unidos: La magdalena de plátano al vapor
Me gusta cocinar el plátano en los pasteles porque tiene el dulzor natural. Antes, cociné con el plátano: el brownie de chocolate (vegano), las rosquillas de pulpa de soja y la magdalena de pulpa de soja. La receta está adaptada de myKitchen101. Estas magdalenas de plátano al vapor son esponjosas y no están secas. Se desplaza para la receta.
Cuisine des États-Unis: Les muffins à la banane cuit à la vapeur
J'aime faire cuire avec des bananes bien mûres à cause de la saveur sucrée. Avant, j'ai fait cuire avec des bananes bien mûres comme les brownies (végan), le donut à la pulpe de soja et les muffins à la pulpe de soja. La recette a été adaptée de myKitchen101. Ces muffins à la banane cuit à la vapeur sont spongieux et ils ne sont pas sèches. Faites défiler pour la recette.
This recipe can make 12 - 16 muffins ~ Esta receta puede hacer 12 - 16 magdalena ~ Cette recette peut faire 12 - 16 muffins.
3 Ripen banana ~ plátano maduro ~ bananes bien mûres
Gastronomía de los Estados Unidos: La magdalena de plátano al vapor
Me gusta cocinar el plátano en los pasteles porque tiene el dulzor natural. Antes, cociné con el plátano: el brownie de chocolate (vegano), las rosquillas de pulpa de soja y la magdalena de pulpa de soja. La receta está adaptada de myKitchen101. Estas magdalenas de plátano al vapor son esponjosas y no están secas. Se desplaza para la receta.
Cuisine des États-Unis: Les muffins à la banane cuit à la vapeur
J'aime faire cuire avec des bananes bien mûres à cause de la saveur sucrée. Avant, j'ai fait cuire avec des bananes bien mûres comme les brownies (végan), le donut à la pulpe de soja et les muffins à la pulpe de soja. La recette a été adaptée de myKitchen101. Ces muffins à la banane cuit à la vapeur sont spongieux et ils ne sont pas sèches. Faites défiler pour la recette.
Ingredients ~ Ingredientes ~ Ingrédients
This recipe can make 12 - 16 muffins ~ Esta receta puede hacer 12 - 16 magdalena ~ Cette recette peut faire 12 - 16 muffins.
3 Ripen banana ~ plátano maduro ~ bananes bien mûres
2 egg ~ huevo ~ œuf
100g sugar ~ azúcar ~ sucre
60ml milk ~ leche ~ lait
50g vegetable oil ~ aceite vegetal ~ huile végétale
150g Plain flour ~ harina ~ farine de blé
⅛ tsp ~ salt ~ sal ~ sel
100g sugar ~ azúcar ~ sucre
60ml milk ~ leche ~ lait
50g vegetable oil ~ aceite vegetal ~ huile végétale
150g Plain flour ~ harina ~ farine de blé
⅛ tsp ~ salt ~ sal ~ sel
1 tsp Baking powder ~ levadura en polvo ~ levure chimique
½ tsp bicarbonate of soda ~ bicarbonato sódico ~ bicarbonate alimentaire
1. Mash the bananas.
2. Add and mix milk and oil to the mashed bananas.
3. Whisk eggs and sugar for 6 minutes.
4. Fold in some egg mixture with the mashed bananas.
5. Fold in flour, salt, baking powder and bicarbonate of soda with the mashed bananas.
6. Fold in the rest of the egg mixture with the mashed bananas.
7. Steam for 25 - 30 minutes.
1. Machaca los plátanos maduros.
2. Añada y mezcla la leche y el aceite vegetal a los plátanos machacados.
3. Bate los huevos y el azúcar durante 6 minutos.
4. Incorpora unos huevos y los plátanos machacados.
5. Incorpora la harina, la sal, la levadura en polvo, el bicarbonato sódico y los plátanos machacados.
6. Incorpora el resto de huevos y los plátanos machacados.
7. Cuece al vapour durante 25 - 30 minutos.
1. Écraser des bananes bien mûres.
2. Ajoutez et mélangez du lait et d'huile végétale aux bananes écrasées.
3. Battez des œufs et du sucre pendant 6 minutes.
4. Incorporez des œufs et les bananes écrasées.
5. Incorporez la farine de blé, le sel, la levure chimique, le bicarbonate alimentaire et les bananes écrasées.
6. Incorporez le reste des œufs et les bananes écrasées.
7. Faites cuire à la vapeur pendant 25 - 30 minutes.
Enjoy your meal ~ Buen provecho ~ Bon appetit.
½ tsp bicarbonate of soda ~ bicarbonato sódico ~ bicarbonate alimentaire
Method ~ Elaboración ~ Progression
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| Step 1, 2 and 3 |
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| Step 4, 5 and 6 |
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| Step 6 |
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| Step 7 |
1. Mash the bananas.
2. Add and mix milk and oil to the mashed bananas.
3. Whisk eggs and sugar for 6 minutes.
4. Fold in some egg mixture with the mashed bananas.
5. Fold in flour, salt, baking powder and bicarbonate of soda with the mashed bananas.
6. Fold in the rest of the egg mixture with the mashed bananas.
7. Steam for 25 - 30 minutes.
1. Machaca los plátanos maduros.
2. Añada y mezcla la leche y el aceite vegetal a los plátanos machacados.
3. Bate los huevos y el azúcar durante 6 minutos.
4. Incorpora unos huevos y los plátanos machacados.
5. Incorpora la harina, la sal, la levadura en polvo, el bicarbonato sódico y los plátanos machacados.
6. Incorpora el resto de huevos y los plátanos machacados.
7. Cuece al vapour durante 25 - 30 minutos.
1. Écraser des bananes bien mûres.
2. Ajoutez et mélangez du lait et d'huile végétale aux bananes écrasées.
3. Battez des œufs et du sucre pendant 6 minutes.
4. Incorporez des œufs et les bananes écrasées.
5. Incorporez la farine de blé, le sel, la levure chimique, le bicarbonate alimentaire et les bananes écrasées.
6. Incorporez le reste des œufs et les bananes écrasées.
7. Faites cuire à la vapeur pendant 25 - 30 minutes.
