Air-Fryer Sweet Potato Chips
European Cuisine: Sweet Potato Chips
We have some leftover sweet potatoes in the fridge after making Sweet Potato Pancakes (番薯餅) for dinner. We have other sweet potato recipes like Jamaican Oxtail and Sweet Potato Stew and Indian Chickpea and Sweet Potato Dhal but I decided to make sweet potato chips (fries in America) instead. I used air-fryer but this method works in oven too. Scroll down for the recipe.
Gastronomía de Europa: Batatas fritas
Gastronomía de Europa: Batatas fritas
Después de hacer la tortita de batatas (番薯餅), tenemos unas batatas sobrantes en la nevera. Tenemos otras recetas de batatas: Estofado de rabo de toro con batatas y Dal de garbanzos y batatas pero en vez de eso, decidí hacer las batatas fritas. Usé la freidora de aire pero se puede usar el horno en su lugar. Se desplaza para la receta.
Cuisine européenne: Frites de patate douce
Cuisine européenne: Frites de patate douce
Après faire cuire la galette de patate douce (番薯餅), nous avons des patates douces restantes dans le réfrigérateur. Nous avons autres recettes de patate douce: Ragoût de queue de bœuf à la patate douce et Dal au pois chiche et à la patate douce mais au lieu de cela, j'ai décidé de faire cuire les frites de patate douce. J'ai utilisé la friteuse à air chaud mais vous pouvez utiliser le four à la place. Faites défiler pour la recette.
Ingredients ~ Ingredientes ~ Ingrédients
350g sweet potato, peeled and cut in strips ~ batatas, peladas y cortadas en tiras ~ patates douces épluchées et coupées en morceaux de la forme d'une frite
2 tblsp plain flour ~ harina de trigo ~ farine
1 tsp paprika ~ pimentón ~ paprika
1 tsp salt ~ sal ~ sel
1 tsp black pepper ~ pimienta negra ~ poivre noir
2 tblsp vegetable oil ~ aceite vegetal ~ huile végétale
Method ~ Elaboración ~ Progression
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| Step 1 |
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| Step 2 |
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| Step 3 |
2. Mix the flour, paprika, salt and pepper then coat the sweet potato.
3. Put some sweet potato in the air-fryer for 7 - 10 minutes or until golden brown at 200℃. Repeat for the rest.
1.Echa el aceite vegetal a las batatas
2. Después de mezclar la harina de trigo, el pimentón, la sal y la pimienta negra, echa la mezcla a las batatas.
3.Pone unas batatas en la freidora de aire durante 7 - 10 minutos a 200℃c o cuando están doradas. Repite el método para las demás.
1. Mettez d'huile végetale aux patates douces.
2. Après mélanger de farine, du paprika, du sel et du poivre noir, faites mettre le mélange aux patates douces.
3. Mettez des patates douces dans la friteuse à air chaud pendant 7 - 10 minutes à 200℃ ou quand elles sont légèrement dorées. Répétez la reste.
Enjoy your meal ~ Buen provecho ~ Bon appetit.